# Carnea cultivată în laborator a primit aprobare finală în SUA: UE riscă să rateze o soluție crucială la schimbările climatice

_Published: 2023-06-21_

**[Carnea cultivată din celule în laborator](https://stireaverde.ro/28/02/2023/stiri/friptura-muschiulet-de-vita-laborator/)** a primit aprobarea finală din partea Departamentului American pentru Agricultură (USDA), potrivit [Agerpres](https://www.agerpres.ro/zig-zag/2023/06/21/doua-companii-americane-au-primit-aprobarea-finala-pentru-a-comercializa-carne-cultivata-in-laborator--1127956).

Cele două companii care au primit aviza favorabil pentru comercializare sunt Upside Foods şi Good Meat. Ele vor putea astfel să-și vândă pe piața carnea cultivată în laborator.

Procesul de avizare este unul anevoios, deoarece durează mai mulți ani până când aceasta se poate obține. În plus, e nevoie atât de acordul USDA, cât și de cel al Administraţiei americane pentru Alimente şi Medicamente (FDA).

Ca urmare a acestei decizii, **[SUA](https://stireaverde.ro/19/03/2023/stiri/varstnicii-din-sua-protest-criza-climatica-carduri-banci-combustibili-fosili/)** devin a doua țară din lume care comercializează acest produs. Carnea este derivată din celule prelevate de la **[animale](https://stireaverde.ro/20/06/2023/stiri/caini-agresivi-canicula/)** şi apoi _„crescute“_ în cuve din **[oţel](https://stireaverde.ro/17/02/2023/stiri/prima-fabrica-verde-de-otel-din-europa/)**.

_„Este un vis devenit realitate. Marchează începutul unei noi ere“_, a spus Uma Valeti, CEO al companiei Upside Foods.

## Carnea de laborator poate fi cumpărată de americani

Good Meat, care a primit undă verde de la FDA în martie a acestui an și aprobarea USDA de a folosi termenul „pui cultivat cu celule” pe etichetele produselor săptămâna trecută, va comercializa carnea la un restaurant deținut de celebrul bucătar José Andrés din Washington, D.C., conform [Agfundernews](https://agfundernews.com/upside-foods-and-good-meat-clear-final-hurdles-to-launch-cultivated-meat-in-the-us).

2023 va fi un an crucial pentru industria cărnii cultivate, deoarece startup-urile se confruntă cu întrebări cu privire la scalabilitatea tehnologiei lor. De asemenea, industria așteaptă să vadă dacă **[consumatorii](https://stireaverde.ro/03/04/2023/stiri/75-consumatori-britanici-interzicerea-gumei-de-mestecat-plastic/)** americani sunt suficient de entuziasmați de noul produs pentru a determina investitorii să continue să finanțeze categorie.

De asemenea, Alice Ravenscroft, șefa de politici la Good Food Institute Europe, a declarat că vestea ar trebui să reprezinte un semnal de alarmă în Europa. Ea susține că europenii _„rămân în urmă pe măsură ce restul lumii accelerează livrarea de carne cultivată ca parte a unui sistem alimentar durabil“_.

_„Carnea cultivată are potențialul de a reduce emisiile, de a ne spori securitatea alimentară și de a extinde opțiunea consumatorilor. **[UE](https://zin.ro/26/02/2023/politica/reforme-greendeal-proteste-fermieri-olanda-franta-germania-moneda-digitala-europeana-reducere-consum-carne-orasulde15minute/)** trebuie să-și intensifice investițiile în sector și să se asigure că procesele de reglementare sunt solide și transparente. În caz contrar, riscă să rateze această soluție crucială pentru **[schimbările climatice](https://stireaverde.ro/25/05/2023/stiri/schimbarile-climatice-tsunami-gigantice-cercetatori-antarctica/)** și această oportunitate economică”_, a spus ea.