# Franța interzice denumirile de friptură, cârnați sau șuncă pentru produsele vegetariene

_Published: 2024-02-28_

**Guvernul din [Franța](https://stireaverde.ro/28/02/2024/stiri/franta-insecticid-interzis-tiacloprid/) a publicat marți, 27 februarie 2024, un nou decret care specifică lista denumirilor rezervate produselor de origine animală. Acestea sunt interzise pentru produsele pe bază de proteine ​​vegetale, scrie [ouest-france](https://www.ouest-france.fr/societe/alimentatio/la-france-interdit-les-denominations-steak-escalope-ou-jambon-pour-les-produits-vegetaux-4c1664d0-d557-11ee-a613-258427ffa9f5#:~:text=Le%20gouvernement%20a%20publi%C3%A9%20mardi,%C3%A0%20base%20de%20prot%C3%A9ines%20v%C3%A9g%C3%A9tales.).**

Măsura vine ca urmare a unei cereri de lungă durată din partea producătorilor de carne de animale. Industria animalelor spune că termeni precum _„șuncă pe bază de plante”_, _„cârnat vegan” _sau _„slănină vegetariană”_ ar putea crea confuzie în rândul consumatorilor. În iunie 2022, guvernul a publicat un prim decret, dar care a fost suspendat de către Consiliul de Stat.

Noul text detaliază, în două liste, termenii rezervați produselor de origine animală sau care conțin foarte puține proteine ​​vegetale. Printre_ „termenii a căror utilizare este interzisă pentru desemnarea alimentelor care conțin proteine ​​vegetale” _se numără:

- file;
- mușchi;
- friptură;
- cârnați;
- escalop;
- șuncă;

## Franța interzice denumirea de friptură, cârnați sau șuncă pentru produsele vegetariene

Termenii _„care se referă la denumirile de specii de animale, la morfologia sau anatomia acestora” _sunt de asemenea interziși pentru promovarea unui produs vegetal, conform AFP.

Cu toate acestea, anumiți termeni pot fi utilizați pentru produsele alimentare _„de origine animală care pot conține proteine ​​vegetale”._ Condiția este să se respecte o proporție maximă de plante. Acestea sunt produse în care ingredientele vegetale _„nu înlocuiesc alimentele de origine animală”_.

Decretul prevede amenzi maxime de 1.500 de euro pentru o persoană fizică și 7.500 de euro pentru o companie, precum și o perioadă de tranziție de un an pentru vânzarea stocurilor existente.