Pe 1 octombrie, întreaga lume sărbătorește Ziua Internațională a Cafelei, un moment dedicat aprecierii acestei băuturi iubite de milioane de oameni.
Această zi a fost instituită în 2015 de Organizația Internațională a Cafelei (OIC) pentru a celebra cultura cafelei și a promova beneficiile acesteia.
Cafeaua nu este doar o sursă de energie, ci și un simbol al prieteniei și întâlnirilor sociale
De la micile cafenele din orașe până la celebrele espresso-baruri, cafeaua aduce oamenii împreună și stimulează conversații interesante.
Pe lângă plăcerea gustului, cafeaua are și beneficii pentru sănătate.
Studiile sugerează că consumul moderat de cafea poate reduce riscul unor boli cronice și îmbunătăți sănătatea mintală.
Industria cafelei se confruntă în prezent cu provocări semnificative
Fermierii primesc prețuri cu peste 30% mai mici decât media din ultimul deceniu, ceea ce le afectează grav traiul și viitorul culturii cafelei.
De asemenea, pandemia de COVID-19 a agravat aceste dificultăți, determinând mulți tineri din familiile producătoare să abandoneze tradiția cultivării cafelei pentru a se îndrepta către domenii considerate mai profitabile.
Organizația Internațională a Cafelei (OIC) evidențiază dificultățile întâmpinate de fermieri și subliniază necesitatea unor acțiuni colective.
Deși prețurile cafelei în cafenele continuă să crească, veniturile agricultorilor scad constant. Este esențial ca aceștia să obțină remunerații corecte pentru a-și putea întreține familiile și a continua să producă cafea.
Care sunt beneficiile unui consum moderat de cafea
- Creșterea energiei: Cafeaua stimulează sistemul nervos central, reducând oboseala și îmbunătățind vigilența.
- Îmbunătățirea sănătății mintale: Consumul moderat de cafea poate reduce riscul de depresie și poate îmbunătăți starea de spirit.
- Antioxidant: Cafeaua este bogată în antioxidanți, care ajută la combaterea radicalilor liberi și protejează celulele.
- Reducerea riscului de boli: Studiile sugerează că poate diminua riscul de boli precum diabetul de tip 2, Parkinson și anumite tipuri de cancer.
- Îmbunătățirea performanțelor fizice: Cafeaua poate crește performanța fizică prin mobilizarea acizilor grași din țesuturi.
- Susținerea sănătății ficatului: Consumul regulat de cafea este asociat cu un risc mai mic de ciroză hepatică.
- Stimularea metabolismului: Cafeaua poate ajuta la accelerarea metabolismului și la arderea grăsimilor.
