Comisia Europeană a atuorizat pudra de vierme de făină pentru consumul cetățenilor. Este vorba de pudra obținută din larvele de Tenebrio molitor, un gândac din familia Tenebriones, potrivit Corriere della Sera.
Știrea Verde a scris încă e acum doi ani că pudra de viermi galbeni ar putea ajunge pe rafturile supermarketurilor.
Pudra este tratată cu raze UV și a fost inclusă în lista UE de „alimente noi”. Mai multe produse din această categorie și-au făcut apariția în ultimii ani pe rafturile supermarketurilor. Ele sunt preferate de cei care aleg să protejeze planeta printr-o alimentație mai durabilă.
Regulamentul privind pudra de Tenebrio molitor va fi publicat în Monitorul Oficial al UE. Acesta va intra în vigoare după 20 de zile. O singură companie are deocamdată dreptul de a produce și comercializa acest aliment în următorii cinci ani – Nutri’Earth. Totuși, nimic nu împiedică noi companii să obțină autorizație pentru acest nou aliment sau să colaboreze cu Nutri’Earth.
Tenebrio molitor are o rată extrem de ridicat de reproducere. De asemenea, are extrem de puține emisii de gaze cu efect de seră și o amprentă de apă redusă.
Larva este deja folosită pentru producția de hrană pentru animalele de companie. Ciclul său de viață este împărțit în patru etape: ou, larvă, pupă și adult.
Larvele au o lungime cuprinsă între 2,5 și 3,5 centimetri și sunt cele folosite ca hrană. Tenebrio molitor este format din 53% proteine, 28% grasimi si 6% fibre. Este, de asemenea, bogat in vitamine esențiale precum vitamina B1, care stimulează procesele metabolice și îmbunătățește funcțiile sistemului imunitar.
Mai mult decât atât, larvele conțin mai mulți aminoacizi decât alimente precum peștele, crustaceele și carnea de vită.
 pentru consumul cetățenilor din comunitate.){kind=link}