Schimbările climatice aduc cu ele amenințări grave pentru unele dintre cele mai prețuite vinuri europene, inclusiv pentru celebrul Prosecco.
Acest vin spumant alb, produs pe versanții înalți ai munților Italiei, se confruntă cu provocări semnificative din cauza schimbărilor meteorologice extreme și degradării solului.
Un studiu recent, publicat în revista iScience, caracterizează recolta de Prosecco ca fiind vulnerabilă și amenințată, transmite Euronews.Green.
Ploile intense și eroziunea accelerată a solului, cauzate de precipitațiile abundente, pun în pericol plantațiile înclinate din nordul Italiei.
În plus, seceta face dificilă gestionarea irigației pentru culturile de struguri.
Alte soiuri prestigioase, precum Burgundy, Grand Cru și Cabernet Sauvignon, se confruntă și ele cu amenințări similare
Unul dintre motivele pentru care Prosecco este atât de vulnerabil este locația sa la altitudini înalte.
Strugurii crescuți la altitudini mari au coji mai groase în comparație cu cantitatea de suc, conferind vinului un gust deosebit.
Cu toate acestea, recoltarea în aceste zone montane reprezintă un real efort.
Mai mult, schimbările demografice și migrația din zonele rurale au dus la o penurie de forță de muncă în aceste regiuni.
Schimbările climatice nu afectează doar Prosecco, ci și alte culturi agricole din întreaga lume
De exemplu, orezul din nordul Italiei, uleiul de măsline din Spania și orzul din Marea Britanie au înregistrat scăderi semnificative ale producției din cauza condițiilor de mediu.
Impactul asupra agriculturii subliniază importanța urgentă a luptei împotriva schimbărilor climatice și a adaptării la noile condiții meteorologice.
Dacă nu se iau măsuri adecvate, amenințarea la adresa unor produse atât de îndrăgite, cum este Prosecco, poate avea un impact semnificativ asupra economiilor locale și a tradițiilor culturale.
