Tot mai multe studii au demonstrat că anumite alimente schimbă literalmente structura maxilarului uman.
Alimentele mai moi și procesate, introduse odată cu agricultura, au dus la o uzură a dinților, ceea ce a făcut ca mușcătura în suprapunere (overbite) să devină mai frecventă.
Această mică schimbare anatomică a facilitat pronunția sunetelor labiodentale, precum „f” și „v”, care erau rare în societățile de vânători-culegători.
Ca urmare, culturile agricole au adoptat rapid aceste sunete, contribuind la evoluția lingvistică în Europa și Asia.
Acest studiu revoluționar susține o teorie veche conform căreia dieta influențează vorbirea prin modelarea structurii maxilarului
Modelele computerizate arată că un overbite reduce cu aproape 30% efortul necesar pentru a pronunța sunetele labiodentale.
Analiza lingvistică istorică relevă, de asemenea, că aceste sunete s-au răspândit rapid în societățile agricole. În timp, acestea au devenit comune în limbile indo-europene.
Totuși, această schimbare a avut un cost—oamenii moderni se confruntă acum cu probleme precum ”înghesuirea dinților” și măsele de minte incluse, din cauza maxilarelor inferioare mai mici.
Practic, deși agricultura ne-a îmbogățit vocabularul, a adus și noi provocări dentare.
5 alimente foarte nocive pentru dinți
Băuturile carbogazoase – Conțin acid fosforic și citric, care erodează smalțul dentar, plus cantități mari de zahăr care favorizează cariile.
Dulciurile lipicioase (caramele, jeleuri, bomboane gumate) – Se lipesc de dinți, oferind bacteriilor o sursă prelungită de zahăr, ceea ce crește riscul de carii.
Alimentele foarte acide (lămâi, portocale, oțet, murături) – Acizii din aceste alimente atacă smalțul dentar, slăbindu-l și făcându-l mai sensibil la deteriorare.
Chipsurile și pâinea albă – Conțin carbohidrați rafinați care se transformă rapid în zahăr. Prin urmare, vor ”hrăni” bacteriile din cavitatea bucală și vor favoriza apariția plăcii dentare.
Cafeaua și vinul roșu – Pe lângă faptul că pătează dinții, cafeaua poate fi acidă, iar vinul roșu conține taninuri. Acestea pot usca gura și favoriza acumularea de placă bacteriană.
