Un nou studiu realizat în China aduce o perspectivă neașteptată în discuția despre alimentația care favorizează longevitatea: consumul zilnic de carne ar putea crește șansele de a ajunge la 100 de ani în cazul unor persoane în vârstă, în special în rândul celor subponderali.
Studiul arată că vârstnicii subponderali care mănâncă carne au șanse mai mari să ajungă la 100 de ani
Cercetarea a analizat datele de sănătate ale unui număr de peste 5.000 de adulți care aveau cel puțin 80 de ani în anul 1998 și care nu sufereau de boli cronice majore. Studiul a comparat stilurile de alimentație ale participanților, inclusiv dietele predominant pe bază de plante și cele care includeau carne.
Rezultatele au arătat că persoanele care consumau carne aveau o probabilitate mai mare de a deveni centenari, comparativ cu cei care urmau diete în mare parte vegetariene.
Diferența a fost semnificativă în special în rândul persoanelor subponderale, definite printr-un indice de masă corporală (IMC) sub 18.5.
În acest grup, aproximativ 24% dintre vegetarieni au ajuns la 100 de ani, în timp ce aproape 30% dintre consumatorii de carne au atins această vârstă.
Mai mult, consumul zilnic de carne a fost asociat cu șanse și mai mari de a trăi până la centenar. În schimb, aceeași tendință nu a fost observată la persoanele cu greutate mai mare.
Experții recomandă o dietă echilibrată, indiferent dacă include carne sau nu
Autorii studiului subliniază că rezultatele nu înseamnă că toate persoanele ar trebui să își schimbe dieta. Carnea furnizează proteine și nutrienți esențiali pentru menținerea masei musculare și a sănătății oaselor, aspecte importante în special pentru vârstnicii fragili.
Totodată, cercetarea confirmă că un consum regulat de legume este asociat cu longevitate mai mare, sugerând că echilibrul și aportul nutrițional adecvat contează mai mult decât evitarea totală a alimentelor de origine animală.
Experții atenționează că aceste rezultate se referă la un grup specific de vârstnici din China și nu pot fi extrapolate automat la alte populații.
Ei recomandă o alimentație echilibrată, bazată pe cereale integrale, fructe, legume și limitarea sării, zahărului și grăsimilor saturate, indiferent dacă dieta este vegetariană sau include carne.
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări înainte de a stabili un model alimentar clar pentru o viață mai lungă.
