Cum au reușit fermierii romani să transforme varza sălbatică într-o legumă nouă și gustoasă

Autor

-

8 august 2025

Broccoli, leguma verde apreciată astăzi în întreaga lume, nu crește în mod natural în sălbăticie.

Ea a apărut în urmă cu aproximativ 2.000 de ani, când fermierii din zona Mediteranei, în special în perioada Imperiului Roman, au început să modifice planta Brassica oleracea – cunoscută și ca varză sau muștar sălbatic.

Cuvântul broccoli, folosit pentru prima dată în secolul al XVII-lea. Acesta provine de la pluralul italian al lui broccolo, care înseamnă ”creasta înflorită a unei verze”.

De asemenea, este forma diminutivă a lui brocco, care înseamnă ”cui mic” sau ”lăstar”.

Cum au creat oamenii broccoli și alte legume dintr-o singură plantă

Prin selecție artificială, agricultorii au ales semințele plantelor cu muguri florali și tulpini mai mari și mai gustoase.

Plantând an de an doar exemplarele dorite, au reușit să obțină ceea ce astăzi numim broccoli.

Același proces a dus și la apariția altor legume populare, precum varza, kale, varza de Bruxelles sau conopida, fiecare dezvoltând o parte diferită a aceleiași plante strămoșe.

Astfel, această legumă este un exemplu perfect al modului în care omul poate modela natura pentru a crea alimente noi și nutritive.

Leguma este bogată în vitamine și reduce riscul de boli cronice și îmbunătățește digestia

Broccoli este o legumă bogată în vitamine (C, K, A, folat), minerale (calciu, potasiu, magneziu) și antioxidanți puternici, precum sulforafanul, care sprijină sănătatea celulară și reduc inflamația.

Consumul regulat poate întări sistemul imunitar, susține sănătatea oaselor și ajută la reglarea tensiunii arteriale. Fibrele din această legumă favorizează digestia și mențin un tranzit intestinal sănătos, contribuind și la controlul greutății.

De asemenea, are potențial în reducerea riscului de boli cardiovasculare și anumitor tipuri de cancer. Gătirea la abur sau consumul crud păstrează cel mai bine proprietățile nutritive.

Sursă: Wikipedia

Timpul petrecut în fața ecranelor încetinește dezvoltarea copiilor mici

Autor

Cristina Antal

-

8 august 2025

Tot mai multe cercetări indică faptul că timpul excesiv petrecut în fața ecranelor la copiii mici contribuie la întârzieri în dezvoltarea unor abilități esențiale, cum ar fi vorbirea, rezolvarea problemelor și relaționarea socială.

Un studiu publicat în JAMA Pediatrics a descoperit că bebelușii de un an care au petrecut mai mult timp în fața ecranelor au prezentat întârzieri în comunicare, abilități motorii fine și dezvoltare personal-socială între 2 și 4 ani.

Experții avertizează că utilizarea pasivă a ecranelor înlocuiește jocul interactiv și comunicarea esențiale pentru dezvoltare

Rezultatele studiului arată o relație clară între durata expunerii și severitatea întârzierilor: cu cât timpul petrecut în fața ecranelor este mai mare, cu atât riscul și gravitatea întârzierilor cresc. Acest lucru subliniază faptul că, chiar și utilizarea pasivă a ecranelor poate afecta etapele esențiale ale dezvoltării copilului.

Experți pediatri, precum Dr. Cindy Gellner, atrag atenția că problema nu este doar timpul petrecut în fața ecranelor, ci mai ales ce activități sunt înlocuite: jocul interactiv, explorarea practică și comunicarea directă cu părinții.

Deși programele educaționale precum Sesame Street sau Bluey pot fi utile, acestea nu se compară cu interacțiunea vie, care stimulează dezvoltarea limbajului și a abilităților sociale.

Academia Americană de Pediatrie recomandă evitarea ecranelor înainte de 18 luni și limitarea lor la o oră zilnică pentru copiii mici

Academia Americană de Pediatrie recomandă evitarea completă a ecranelor înainte de 18 luni și limitarea acestora la maximum o oră pe zi pentru copiii între 2 și 5 ani.

Pentru părinți, accentul trebuie pus pe implicarea activă: cititul, vorbitul și jocurile împreună ajută la dezvoltarea armonioasă a copilului în această perioadă esențială.

Fără abonament la sală: Top 10 exerciții fizice care îți prelungesc viața și îți îmbunătățesc starea de bine

Autor

Cristina Antal

-

7 august 2025

Un nou studiu publicat în British Journal of Sports Medicine arată că antrenamentele de forță efectuate doar o dată sau de două ori pe săptămână pot prelungi viața.

Cercetarea s-a bazat pe date din 16 studii de lungă durată care au inclus sute de mii de adulți cu vârste între 18 și 97 de ani.

Astfel, studiul a demonstrat că 30 până la 60 de minute de activitate de tip forță pe săptămână reduc riscul de deces cu până la 20%.

Nu este nevoie de abonament la sală: chiar și exercițiile simple efectuate regulat prelungesc viața

Activități simple precum flotările, genuflexiunile, exercițiile cu benzi de rezistență sau greutățile contribuie la scăderea riscului de boli grave precum afecțiunile cardiovasculare, cancerul și diabetul.

Combinația de antrenamente de forță cu exerciții aerobice – cum ar fi mersul pe jos sau mersul pe bicicletă – s-a dovedit a fi și mai eficientă. Participanții care au inclus ambele tipuri de exerciții în rutina lor săptămânală au avut un risc cu până la 46% mai mic de deces din cauze cardiovasculare.

În egală măsură, au prezentat un risc cu 28% mai mic de a muri de cancer.

Chiar dacă studiile s-au desfășurat în țări dezvoltate, cercetătorii recomandă tuturor să introducă scurte sesiuni de exerciții fizice în programul săptămânal, fără a fi nevoie de un abonament la sală.

Top exerciții recomandate pentru corp și minte

Mersul pe jos întărește sistemul cardiovascular.
Înotul îmbunătățește capacitatea pulmonară.
Alergatul crește rezistența fizică și mentală.
Yoga relaxează mintea și flexibilizează corpul.
Bicicleta dezvoltă mușchii picioarelor și articulațiile.
Antrenamentele de forță cresc masa musculară și densitatea osoasă.
Stretchingul previne accidentările și îmbunătățește mobilitatea.
Dansul stimulează coordonarea și starea de bine.
Pilatesul corectează postura și tonifică abdomenul.
Exercițiile de respirație reduc stresul și oxigenează organismul.

Sistemele energetice europene se confruntă cu presiuni fără precedent din cauza valurilor de caniculă

Autor

Cristina Antal

-

7 august 2025

Sistemele energetice din vestul Europei se confruntă cu presiuni fără precedent, generate de valurile extreme de caniculă.

Iunie a fost cea mai călduroasă lună înregistrată vreodată în această regiune, determinând o creștere masivă a utilizării aparatelor de aer condiționat și, implicit, o explozie a cererii și a prețurilor la energia electrică.

Potrivit unui articol publicat de Financial Times, și citat de Biziday, aproape toate zonele din Europa au traversat cel puțin două episoade severe de caniculă în lunile iunie și iulie.

Datele furnizate de organizația industrială Eurelectric arată că, în intervalul de vârf al valului de căldură, 23 iunie – 3 iulie, consumul total de energie electrică în UE a fost cu 7.5% mai mare decât în aceeași perioadă a anului trecut.

Spania a înregistrat cea mai abruptă creștere – 16% – în decursul a doar două săptămâni, când temperaturile au depășit pragul de 40°C.

Canicula lovește sistemele energetice europene: producție redusă și pene majore de curent

În același timp, temperaturile ridicate au forțat unele centrale nucleare să-și reducă capacitatea de producție sau să o suspende, în timp ce energia hidroelectrică a fost, de asemenea, supusă unei presiuni intense. Valurile de căldură din această vară au marcat o ”schimbare masivă” pentru sistemele energetice ale Europei, a declarat un expert în domeniu.

Până acum, cererea maximă de energie electrică în Europa era iarna, dar, pe măsură ce ”verile devin mai calde, la un moment dat acest lucru s-ar putea schimba”, a adăugat acesta.

În unele țări, presiunile asupra sistemului energetic au avut un efect dramatic, mai punctează sursa citată.

Pe 1 iulie, orașele italiene Florența și Bergamo au suferit pene majore de curent, deoarece țara se confrunta cu un val de căldură.

SSE, o companie britanică din domeniul energie, a declarat că producția de energie a hidrocentralelor sale a scăzut cu 40% față de trimestrul precedent, pe măsură ce Marea Britanie s-a confruntat, de asemenea, cu valuri de căldură și secetă severă.

Centrale nucleare suspendă activitatea, iar prețurile energiei cresc la cote record în Europa

Centralele nucleare din interiorul Franței și Elveției au suspendat sau au redus activitatea la începutul verii, deoarece este mai greu să răcești reactoarele pe caniculă.

Studiul a constatat că prețurile zilnice la energie s-au dublat sau chiar triplat la sfârșitul lunii iunie, ajungând la peste 400 de euro pe megawatt-oră în Germania și la peste 470 de euro pe megawatt-oră în Polonia.

Salvamont România avertizează: Salvarea montană riscă să intre în colaps din cauza lipsei de personal

Autor

Cristina Antal

-

7 august 2025

Salvamont România atrage atenţia asupra deficitului major de personal din structurile de salvare montană.

”Altfel, fără noi salvatori care să se alăture celor 326 de salvatori montani angajaţi existenţi în acest moment, şi prin care să se asigure o acoperire de circa 50% din necesarul real în primul an – funcţionarea serviciului în condiţii de siguranţă va deveni imposibilă”, au declarat reprezentanţii Salvamont.

Salvamont România: Dotări de top, dar risc major de colaps din cauza lipsei de personal

”Reuşim un grad de răspuns de 100% la solicitări, dar realitatea reflectă un dezechilibru major între volumul de muncă şi resursele disponibile. Dacă serviciile publice Salvamont nu vor fi consolidate, prin stabilirea unui cuantum realist şi proporţional al numărului de salvatori operativi, cu o recunoaştere a condiţiilor de periculozitate, a riscurile şi condiţiilor extreme în care se desfăşoară activitatea acestora, activitatea de salvare montană poate intra rapid în colaps”, transmite Salvamont România.

Reprezentanţii instituţiei arată că în ultimul deceniu consiliile judeţene şi consiliile locale în subordonarea cărora se află servicii din cadrul Salvamont au alocat resurse financiare şi materiale, astfel încât aceste servicii beneficiază de dotări de ultimă generaţie, unice în ţară şi care reprezintă ”un adevărat etalon la nivel european”.

Cu toate acestea, reprezentanţii Salvamont România transmit că structurile Salvamont ”se confruntă cu un grad de acoperire a capacităţii operaţionale de doar 17.85%”.

Salvamontiştii critică diminuarea indemnizaţiilor: ”Se economiseşte pe seama noastră”

Reamintim că, la finalul lunii iulie, salvamontiştii au denunțat drept ”profund nedreaptă” reducerea sporurilor pentru periculozitate și condiții vătămătoare impusă în contextul deficitului bugetar.

Statul a ”economisit” astfel circa 50.000 de euro lunar, afectând aproximativ 350 de salvatori montani. Sporurile, anterior între 700 și 1000 lei brut, au fost limitate la 299 lei. Salvamont România a subliniat că misiunile sunt complexe, riscante și necesită intervenții urgente, indiferent de oră sau vreme.

Comisia Europeană crește limitele admise pentru reziduurile de acetamiprid în miere, prune și semințe

Autor

Cristina Antal

-

7 august 2025

Comisia Europeană a decis să crească limitele maxime admise pentru reziduurile de acetamiprid în cazul prunelor, al mierii și al unor semințe comestibile, în baza unor avize favorabile emise de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA), scrie Radio Eco Natura.

Limitele reziduurilor de acetamiprid au fost majorate pentru miere, prune și semințe: autoritățile susțin că siguranța consumatorilor nu e compromisă

Pentru prune, limita maximă de reziduuri ( LMR ) a fost crescută de la 0,03 mg/kg la 0,04 mg/kg, în timp ce pentru caise, cireșe ( dulci ) și piersici nivelul maxim permis rămâne stabilit la 0,08 mg/kg. Nivelul maxim admis pentru miere și alte produse apicole a fost crescut de la 0,05 mg/kg la 0,3 mg/kg, o sporire de 6 ori a limitei anterioare.

Reziduurile de acetamiprid ajung în miere cu precădere din culturile agricole melifere (rapiță, floarea soarelui, plantații de pomi fructiferi etc.) tratate cu acest insecticid.

Autoritatea a concluzionat că, pentru prune, semințe de in, semințe de mac, semințe de muștar, semințe de camelină și ”miere și alte produse apicole”, modificările solicitate ale LMR-urilor sunt acceptabile în ceea ce privește siguranța consumatorilor.

Controverse în jurul acetamipridului: Franța vrea să reautorizeze insecticidul interzis, ecologiștii protestează

Acetamipridul este un insecticid din clasa neonicotinoidelor permis în cultură, în câmp deschis, în Uniunea Europeană, fiind reaprobat în 2018, mai punctează sursa citată.

Trei neonicotinoide sunt însă interzise în câmp deschis: imidacloprid, tiametoxam și clotianidin.

Franța a interzis, prin legislația națională, utilizarea acetamipridului, dar, recent, Senatul francez a votat pentru re-aprobarea acestui pesticid în practica agricolă. Experții și ecologiștii protestează însă față de această decizie și solicită guvernului de la Paris să nu o pună în practică.

Folosirea excesivă a inteligenței artificiale reduce gândirea critică, avertizează un studiu

Autor

Cristina Antal

-

7 august 2025

Un nou studiu realizat de Universitatea Carnegie Mellon și Microsoft avertizează că dependența excesivă de instrumente de inteligență artificială (AI) ar putea diminua capacitatea oamenilor de a gândi critic.

Cercetătorii au analizat răspunsurile a 319 angajați din domenii variate — de la programatori până la asistenți sociali — și au studiat peste 900 de exemple reale de utilizare a AI la locul de muncă.

Încrederea excesivă în AI scade gândirea critică și atrofiază abilitățile decizionale pe termen lung

Rezultatele arată că persoanele care au încredere mare în AI tind să analizeze mai puțin informațiile și să își folosească mai rar gândirea critică, mai ales în sarcini de rutină sau cu miză redusă.

În schimb, cei care privesc cu scepticism răspunsurile AI manifestă o implicare cognitivă mai mare și iau decizii mai atent fundamentate.

Specialiștii avertizează că această comoditate aparent inofensivă poate avea efecte pe termen lung: lipsa exercițiului mental constant poate „atrofia” abilitățile de luare a deciziilor, mai ales dacă oamenii ajung să intervină doar în situații excepționale.

Inteligența artificială crește eficiența, dar reduce creativitatea și afectează capacitatea de rezolvare a problemelor

Studiul a mai constatat și o scădere a creativității, deoarece angajații care folosesc AI produc rezultate mai puțin variate comparativ cu cei care lucrează fără aceste instrumente.

Pe măsură ce AI devine parte din rutina profesională, cercetătorii subliniază paradoxul tot mai evident: inteligența artificială crește eficiența, dar riscă să ne erodeze în tăcere capacitatea de rezolvare a problemelor.

Psihoza ChatGPT: Când conversațiile cu inteligența artificială devin periculoase

Un nou fenomen îngrijorător apare în domeniul sănătății mintale: tot mai mulți oameni fără antecedente psihice suferă episoade psihotice după interacțiuni prelungite cu chatboturi precum ChatGPT.

Cazurile descriu paranoia, iluzii de grandoare și pierderea contactului cu realitatea, fenomen numit informal ”psihoza ChatGPT”.

În unele situații, utilizatorii devin convinși că primesc mesaje divine sau pot comunica în trecut.

Specialiștii avertizează că AI-ul poate întări credințele false ale persoanelor vulnerabile și agravează criza de sănătate mintală, în lipsa unor reglementări clare.

Acuzații grave în Arad: 640.000 de tone de agregate minerale exploatate ilegal

Autor

Cristina Antal

-

6 august 2025

Noi amenzi aplicate pentru desfăşurarea de activităţi miniere ilegale: două persoane fizice şi o societate comercială sunt în prezent urmărite penal de către procurorii din Arad, într-un dosar de evaziune fiscală.

Dosarul implică un prejudiciu estimat la aproape 5.5 milioane de lei, precum şi efectuarea de activităţi miniere fără a deţine permis sau licenţă.

Potrivit anchetatorilor, cei doi inculpaţi ar fi exploatat ilegal aproximativ 640.000 de tone de agregate minerale pe un teren situat în judeţul Arad, fără a deţine nici permis, nici autorizaţie de mediu, după care le-ar fi comercializat, fără a readuce ulterior terenul respectiv la starea sa iniţială.

Exploatare ilegală de agregate minerale la Șofronea: două persoane și firma lor, acuzate de evaziune fiscală

”În fapt, cele 2 persoane fizice, în calitate de asociaţi şi administrator ai unei persoane juridice, au exploatat agregate minerale în afara perimetrului autorizat, fără a deţine permis de exploatare, respectiv autorizaţie de mediu, de pe un teren aflat în extravilanul loc. Şofronea, jud. Arad, în suprafaţă de 94.332 m pătraţi, agregate minerale care au fost ulterior comercializate, omiţându-se evidenţierea în actele contabile ori în alte documente a operaţiunilor comerciale sau a veniturilor astfel realizate”, a transmis Parchetul.

Procurorii evaluează daunele la peste 825.000 € și sechestrează bunuri de peste 4.5 milioane lei

Procurorii au arătat că, potrivit raportului de expertiză geologică, costul refacerii factorilor de mediu afectaţi de exploatarea ilegală a agregatelor minerale de pe respectiva suprafaţă de teren este de 825.876.3 euro.

Conform sursei citate, prin ordonanţă, s-a dispus extinderea măsurilor asigurătorii asupra bunurilor aparţinând persoanelor fizice şi persoanei juridice şi asupra sumei de 4.524.375.56 lei.

România, epicentrul revenirii rujeolei în Europa: peste 13.000 de cazuri în 12 luni

Autor

Cristina Antal

-

6 august 2025

România se află în prima linie într-o Europă în care rujeola revine puternic. Mai mult, între iunie 2024 și mai 2025, în Spațiul Economic European au fost înregistrate aproximativ 18.000 de cazuri, dintre care 13.000 au fost în România, inclusiv opt decese, potrivit AFP, citat de Radio Eco Natura.

Situația fără precedent alimentată de dezinformare face ravagii în Europa și SUA după pandemia Covid-19

Situaţia este fără precedent de mai mulţi zeci de ani din Europa şi până în Statele Unite, alimentată de o dezinformare care face ravagii pe reţele de socializare de la pandemia Covid-19.

”Am auzit spunându-se că vaccinul este periculos”, zice una dintre locuitoarele comunei Răuceşti, deloc convinsă în privinţa băieţelului său, o altă vecina este de aceeaşi părere, după ce a citit ”lucruri despre o legătură cu autismul”, o idee dezminţită cu regularitate de către comunitatea ştiinţifică, transmite News.ro.

Campaniile de dezinformare amenință sănătatea publică, avertizează experții

”Campaniile de dezinformare sunt extrem de sofisticate, aşa cum au arătat alegerile recente”, subliniază Gindrovel Dumitra, coordonatoare vaccinării la una dintre principalele asociaţii ale medicilor.

În egală măsură, președintele Nicuşor Dan a făcut o prioritate din lupta împotriva informaţiilor false, mai punctează sursa citată.

”Trebuie să recâştigăm încrederea cetăţenilor dezamăgiţi de un Guvern român considerat corupt şi incompetent. Este un proces care va lua timp”, sublinia recent șeful statului.

Rujeola este o boală virală contagioasă, cauzată de virusul rujeolic

Se transmite prin picături de salivă în aer. Boala debutează cu febră mare, tuse, secreții nazale și erupție cutanată roșie.

Complicațiile rujeolei includ:
Pneumonie, care poate fi severă.
Otită medie, ce provoacă dureri și infecții ale urechii.
Diaree severă, ce duce la deshidratare.
Encefalită, o inflamație a creierului.
Scăderea imunității, cu risc crescut de alte infecții.

Complicațiile pot pune viața în pericol, mai ales la copii mici și persoane imunocompromise.

Casele distruse din Broşteni vor fi reconstruite de primării şi voluntari

Autor

Cristina Antal

-

6 august 2025

Preşedintele Consiliului Judeţean Suceava, Gheorghe Şoldan, a declarat că mai multe primării din judeţ s-au mobilizat şi vor reconstrui fiecare câte o casă în localitatea Broşteni, grav afectată de recentele inundaţii.

În egală măsură, oficialul a ținut să sublinieze că autorităţile locale nu pot ”sta deoparte până când vor veni banii promişi de la Bucureşti”, titrează Radio Eco Natura.

Potrivit lui Şoldan, Consiliul Judeţean Suceava a alocat deja patru milioane de lei şi va face o nouă alocare, în perioada următoare, din fondul de rezervă al instituţiei.

Antreprenorii şi primăriile din Suceava colaborează pentru reconstrucţia localității Broșteni

El a menţionat că mai mulţi oameni de afaceri din judeţ au trimis utilaje, echipe şi resurse în Broşteni, pe cheltuiala lor.

În plus, numeroase primării sucevene s-au angajat oficial că vor reconstrui câte o casă.

”Alţi primari şi-au donat salariul integral pentru sprijinirea reconstrucţiei Broşteniului”, a mai adăugat preşedintele CJ Suceava.

”În ultimele zile am fost sunat de zeci de persoane, printre care mulţi antreprenori, care m-au întrebat ce mai este nevoie”, a afirmat preşedintele CJ Suceava, Gheorghe Şoldan.

Oficialul a declarat că se lucrează la reabilitarea reţelei electrice şi a sistemului de alimentare cu apă potabilă şi că se intră într-o nouă etapă, de reconstruire a caselor.

Preşedintele Consiliului Judeţean Suceava: ”De săptămâna viitoare vreau să începem reconstrucţia caselor”

”Iar pentru asta avem nevoie de cât mai multe materiale de construcţie. Celor care doresc să se alăture acestui demers le putem pune la dispoziţie o listă cu materialele cele mai necesare. Ne mobilizăm săptămâna aceasta, iar de săptămâna viitoare vreau să începem reconstrucţia caselor, până vine ajutorul concret de la Guvern. Să transformăm Broşteniul într-un mare şantier al solidarităţii”, a adăugat şeful CJ Suceava, Gheorghe Şoldan, mai transmite sursa citată.