Tot mai mulți oameni refuză să gătească și aruncă mâncarea inutil

Autor

-

20 februarie 2025

Risipa alimentară reprezintă aruncarea sau irosirea unor cantități mari de alimente care ar putea fi consumate, contribuind la pierderi economice semnificative și la daune asupra mediului.

Aceasta este adesea alimentată de factori precum suprasolicitarea cumpărăturilor, termenul de expirare de pe etichete sau lipsa educației privind utilizarea corespunzătoare a alimentelor rămase.

Tinerii acordă o prea mare importanță etichetelor și ajung să arunce foarte multe alimente pe baza termenelor de expirare

Conform unui studiu realizat de cercetătorii de la Facultatea de Drept din Harvard, tinerii din Generația Z (născuți între 1997 și 2012) și milenialii (născuți între 1981 și 1996) tind să arunce alimentele pe baza termenelor de expirare de pe etichete.

La polul opus se află persoanele mai în vârstă, care preferă să testeze gustul produselor înainte de a le arunca. Studiul a inclus un eșantion de două mii de persoane, titrează Biziday.

Acest comportament reflectă o încredere mai mare în datele înscrise pe ambalaje, în timp ce generațiile anterioare se ghidează mai mult după experiența proprie.

Mesajele de expirare: Cum interpretarea greșită contribuie la risipa alimentară

Cercetătorii atrag atenția că mesajele de genul ”a se consuma de preferință înainte de” sau ”utilizare până la data de” se referă mai mult la calitatea alimentelor, nu la siguranța de a le consuma, dar oamenii se bazează din ce în ce mai mult pe acestea și le înteleg greșit scopul.

Dintre persoanele de toate vârstele, 43% au raportat că aruncă întotdeauna sau de obicei alimente înainte de data limită, în creștere cu șase puncte procentuale față de 2016.

Experții avertizează că viața modernă i-a făcut pe oameni să uite cum să gătească și să folosească resturile alimentare.

(GALERIE FOTO) Ce aliment era considerat ”hrana săracilor” în trecut? Oamenii se simțeau umiliți când îl consumau

Autor

Cristina Antal

-

20 februarie 2025

În secolul al XVIII-lea, în coloniile americane, homarii erau extrem de abundenți. Aceste crustacee marine erau atât de numeroase deoarece, după furtuni, ajungeau în cantități foarte mari pe plajă.

În secolul al XVIII-lea, homarii erau considerați o hrană ieftină, destinată în special prizonierilor, servitorilor și celor săraci

De fapt, unii servitori aveau în contracte stipulată o clauză prin care se specifica să nu fie hrăniți cu homar mai des de câteva ori pe săptămână, deoarece era considerat umilitor.

Mai mult, homarii nu erau considerați o delicatesă, ci erau utilizați ca fertilizatori pentru culturi sau ca hrană pentru animale.

Abia în secolul al XIX-lea și începutul secolului XX, odată cu dezvoltarea transportului feroviar și a metodelor de preparare sofisticate, homarul a început să fie perceput ca un aliment de lux.

Homarii sunt considerați un aliment de lux datorită rarității lor și a costurilor ridicate de capturare, transport și pregătire

Aceste crustacee sunt apreciate pentru carnea lor delicată, care are o textură fină și un gust subtil, ce poate varia în funcție de modul în care sunt gătite.

Homarii sunt serviti adesea în restaurante de top, fiind un simbol al rafinamentului culinar și al opulenței.

Prețul unui homar poate varia semnificativ în funcție de mai mulți factori, cum ar fi mărimea, proveniența și sezonul de pescuit.

Cât costă, în prezent, cel mai scump homar?

În general, un homar proaspăt poate costa între 30 și 60 de dolari pe kilogram, dar unele varietăți rare și mai mari, cum ar fi homarul albastru sau homarul din zona Maine din Statele Unite, pot ajunge la prețuri mult mai mari.

De exemplu, un homar de dimensiuni impresionante, cu greutatea de peste 10 kilograme, poate ajunge să coste până la 5000 de dolari.

Totuși, în restaurantele de lux, un fel de mâncare cu homar poate depăși cu mult aceste prețuri, iar unele preparate exclusiviste pot ajunge să fie servite în combinație cu ingrediente prețioase, cum ar fi șampania sau caviar, sporind astfel costul final al mesei.

De asemenea, prepararea și servirea unui homar în restaurantele de fine dining implică tehnici sofisticate, contribuind și ele la prețul ridicat.

Ministrul Mediului: ”Fiecare fermier își joacă singur șansa în Programul ”Rabla Tractoare”, iar noile investiții vor fi monitorizate timp de cinci ani”

Autor

Cristina Antal

-

20 februarie 2025

Ministrul Mediului a anunțat ieri, 19 februarie, că a luat toate măsurile pentru ca ediția pilot prin care este finanțată înnoirea parcului auto național de mașini agricole să fie și conform așteptărilor micilor fermieri care vor să producă mai mult, mai ieftin și mai verde.

În egală măsură, Mircea Fechet a comunicat că a am corectat Ghidul de finanțare în urma numeroaselor solicitări primite în ultima perioadă, iar noua formă publicată pe site-ul Ministerului Mediului – aprobată prin Ordin – vine cu modificări care aduc programului un plus de transparență și de siguranță.

Ministrul Mediului: ”Cei care doresc să își înlocuiască utilajele agricole uzate cu unele moderne și performante se vor putea înscrie singuri direct în aplicația de pe site-ul Administrației Fondului pentru Mediu (AFM), și nu la dealerii de tractoare”

”AFM va supraveghea, pe o perioadă de cinci ani, modul în care sunt respectate prevederile schemei de finanțare, în așa fel încât să ne asigurăm că activitățile se derulează conform regulilor asumate prin contract”, a punctat Mircea Fechet.

Există două categorii de vouchere: unele de 35.750 euro și altele de 44.000 euro, pentru tinerii fermieri, pe care îi susținem să facă agricultură sustenabilă.

Sprijinul financiar este de 65%, respectiv 80% din valoarea de achiziție a tractorului cumpărat, al cărui cost nu trebuie să depășească 55.000 euro

”Finanțarea se acordă la predarea spre casare a unui autovehicul uzat, pentru că avem în vedere, și prin intermediul acestui program, să încurajăm practica gesturilor corecte și responsabile față de natură, iar atunci când reușim să scoatem din uz o rablă câștigăm aer curat în comunitate și ținem în mișcare toate rotițele reciclării”, a mai transmis Fechet.

(GALERIE FOTO) Cea mai periculoasă grădină din lume se află în Anglia – Ce riscă vizitatorii?

Autor

Cristina Antal

-

19 februarie 2025

În inima Angliei se află un loc cu adevărat unic și misterios: Grădina Otrăvurilor din Alnwick, un spațiu în care fiecare plantă, ascunsă printre alei, poate fi fatală.

Spre deosebire de grădinile tradiționale, pline de flori parfumate și plante exotice, aceasta adăpostește mai mult de o sută de specii toxice.

Multe dintre acestea pot provoca moartea doar prin atingere sau prin inhalarea mirosului lor.

Accesul în Grădina Otrăvurilor din Alnwick este strict controlat

De asemenea, cei ce îi pășesc pragul sunt avertizați să nu atingă, să nu miroasă și să nu rupă nimic.

Unele plante sunt atât de periculoase încât sunt păstrate în spatele unor gratii.

Mai mult, ghizii împărtășesc povești despre oameni care au leșinat din cauza expunerii prea îndelungate la acestea.

Printre cele mai renumite specii se numără mătrăguna, ricinul, cucuta și laurul roz.

Toate aceste plante au un trecut sumbru, legat de otrăvuri și crime șocante.

Ce au povestit vizitatorii?

Mulți turiști au declarat că au fost impresionați de diversitatea plantelor toxice și de modul în care sunt prezentate, cu avertismente clare.

Oamenii au spus și că s-au simțit în siguranță datorită ghizilor informați, care asigură protecția vizitatorilor.

Unii vizitatori au precizat că atmosfera este una misterioasă și apăsătoare.

Totuși, au avut oportunitatea de a învăța despre pericolele ascunse ale plantelor.

Scopul grădinii din Alnwick a fost de a educa publicul despre pericolele ascunse ale plantelor otrăvitoare

În egală măsură, vizitatorii au parte de o experiență inedită, aproape gotică.

Deși frumusețea acestui loc este hipnotizantă, fiecare pas între aceste plante ne amintește că natura, în toată splendoarea ei, poate fi la fel de mortală pe cât este de impresionantă.

Locația adăpostește și una dintre cele mai mari cascade din Marea Britanie

Un alt punct de atracție este The Grand Cascade, una dintre cele mai mari cascade din Marea Britanie, care adaugă un element spectaculos peisajului.

În ciuda pericolelor, grădina este deschisă publicului și este un loc popular pentru vizite, fotografii și diverse evenimente.

Grădina face parte din Alnwick Castle, un castel medieval care adăpostește grădina și adaugă un farmec suplimentar locației.

Cercetări uimitoare: Torsul pisicilor poate vindeca multiple afecțiuni

Autor

Cristina Antal

-

19 februarie 2025

O serie de noi cercetări demonstrează că torsul pisicii poate vindeca oasele și ajută la repararea țesuturilor.

Pisicile adoră să toarcă atunci când se cuibăresc lângă tine, dar sunetul liniștitor nu este doar un semn de fericire.

Torsul pisicilor – un real ”medicament” pentru sistemul osos al oamenilor

Cercetările sugerează că vibrația este produsă de mușchii din laringe, care dilată și constrâng glota în timp ce pisica respiră.

Acest lucru generează un sunet cu frecvențe între 20Hz și 150Hz. Aceste recvențe sunt cunoscute ca fiind terapeutice pentru vindecarea oaselor și țesuturilor la oameni.

Practic, studiile arată că oasele devin mai puternice ca răspuns la ”presiunea” torsului pisicii.

De fapt, pisicile adesea torc în situații stresante, în timpul recuperării sau chiar când se confruntă cu moartea. Studiile sugerează că acest sunet poate funcționa ca o formă de autoliniștire.

Experți comportamentali, precum Marjan Debevere și Gary Weitzman, subliniază semnificațiile variate ale unui tors.

Pisicile torc din multiple motive

Pisicile pot toarce pentru a exprima nervozitate, pentru a comunica cu alte pisici sau pur și simplu pentru a încuraja oamenii să le hrănească.

Pe măsură ce cercetătorii continuă să studieze comunicarea felină, un lucru este clar: torsul este mai mult decât o simplă expresie — este o minune biologică care adâncește înțelegerea legăturii dintre pisici și oamenii.

Masterplanul Velo al Bucureștiului, criticat pentru lățimea insuficientă a pistelor

Autor

Cristina Antal

-

19 februarie 2025

Asociaţia Pro Infrastructură a transmis, luni seară, că Masterplanul Velo al Municipiului Bucureşti, aflat în dezbatere publică, are prevederi ”sănătoase”, dar unele dintre punctele cheie din strategiile internaţionale au fost înlocuinte.

”Confortul şi siguranţa pe banda velo este un element critic”, a transmis reprezentanţii organizaţiei, care cer ca lăţimea minimă a pistei velo unidirecţionale să fie 1.8 metri.

Asociaţia Pro Infrastructură: ”Masterplanul Velo are probleme de siguranță și confort”

”PMB insistă cu lăţimile minime aberante pe pistele secundare, 1 metru, respectiv 1.5 metri pe cele principale. Recomandăm tuturor responsabililor implicaţi să încerce mersul pe bicicletă, pe o bandă de 1 metru cu maşinile vâjâind pe lângă cap, ca exerciţiu obligatoriu înaintea definitivării masterplanului”, au transmis reprezentanţii organizaţiei, citează Radio Eco Natura.

Aceştia afirmă că sunt, cu siguranţă, categorii de utilizatori ”care vor folosi orice brumă de infrastructură velo, însă cei mai mulţi oameni vor evita în continuare pistele nesigure şi inconfortabile”.

Lățimea minimă a pistei velo unidirecţionale ar trebui să fie de 1.8 metri

Reprezentanții asociației solicită imperativ ca lăţimea minimă a pistei velo unidirecţionale să fie 1.8 metri, rezultată din lăţimea în mişcare (1m) şi abaterea maximă (0.8m).

”Trebuie să scoatem cât mai mulţi oameni din maşinile personale şi din mijloacele de transport public şi a-i pune pe bicicletă. Spre exemplu, olandezii au în normativul lor prevăzuţi doi metri cu derogare la 1.7-1.8m unde sunt constrângeri de spaţiu severe”, a mai transmis organizaţia.

Studiu: Pierderea unui animal de companie este la fel de dureroasă ca pierderea unei persoane dragi

Autor

Cristina Antal

-

19 februarie 2025

Pentru mulți oameni, un animal de companie este mai mult decât un simplu tovarăș – este un membru al familiei.

Cu 62% dintre americani având animale de companie și majoritatea considerându-le parte integrantă a vieții lor, pierderea unui câine sau a unei pisici poate fi la fel de dureroasă ca moartea unei persoane dragi.

De cele mai multe ori, pierderea unui animal de companie este o suferință minimizată sau ignorată de societate

Studiile arată că procesul de doliu după pierderea unui animal reflectă îndeaproape suferința resimțită la moartea unui partener de viață, scrie publicația Sage Journals.

Proprietarii de animale folosesc frecvent expresii precum ”noi” atunci când vorbesc despre ele, ceea ce subliniază legătura profundă dintre om și animal.

Cu toate acestea, durerea pierderii unui animal este adesea neînțeleasă, lăsând mulți oameni să sufere în tăcere.

Cercetătorii au identificat cinci factori esențiali care influențează modul în care oamenii fac față pierderii:

Intensitatea reacției emoționale;
Complexitatea deciziei de eutanasie;
Izolarea cauzată de doliu nerecunoscut social;
Suferința provocată de pierderi ambigue (precum dispariția unui animal);
Mecanismele de coping care ajută la procesarea durerii.

Fiecare persoană își trăiește doliul diferit

Unii își comemorează animalul prin suveniruri sau ritualuri, în timp ce alții caută sprijin în familie, prieteni sau spiritualitate.

Ceea ce contează cel mai mult este recunoașterea suferinței și oferirea de empatie celor care trec prin această pierdere.

După cum spunea Jon Stewart despre câinele său adoptat: ”Era pregătit. Era obosit, dar eu nu eram.”

Sunt cuvinte reflectă durerea profundă pe care o resimt cei care pierd un prieten necuvântător, dovedind că nu este niciodată vorba doar de ”un câine” sau ”o pisică”, ci de un membru al familiei.

Pe ce loc se situează România în ceea ce privește calitatea vieții

Autor

Cristina Antal

-

19 februarie 2025

România are un indice privind calitatea vieţii evaluat la 142, pe o scală care porneşte de la 0 şi ajunge la 240.

Sunt datele colectate de un portal care adună indicatori privind calitatea vieţii la nivel global.

Timișoara și Cluj-Napoca, orașele cu cel mai bun nivel de trai

Conform rezultatelor centralizate pentru România, oraşele în care se trăieşte cel mai bine sunt Timişoara şi Cluj Napoca, urmate la distanţă de Iaşi şi Bucureşti.

Capitala României înregistrează un indice de siguranţă de 71.9.

Astfel, Bucureștiul devansează la acest capitol alte capitale europene precum Paris, Londra, Atena, Dublin, Roma, Sofia şi Berlin, transmite News.ro.

Portalul a evaluat calitatea vieții în România la un indice de 142 din 240, clasificând țara la un nivel ”moderat” în privința puterii de cumpărare, serviciilor de sănătate, prețului proprietăților și poluării

Portalul web numbeo.com, platformă online care colectează date furnizate de cetăţeni din întreaga lume cu privire la percepţia asupra calităţii vieţii a calculat un indice de 142 din 240 pentru România în ceea ce priveşte calitatea vieţii.

Site-ul adună date legate de putere de cumpărare, servicii de sănătate, siguranţă, costul vieţii, trafic, preţul proprietăţilor raportat la venituri, mai arată sursa citată.

Portalul plasează România la nivelul ”moderat” în ceea ce priveşte puterea de cumpărare, serviciile de sănătate, preţul proprietăţilor raportat la venituri şi poluarea.

GALERIE FOTO – Cum arată Leonardo Da Vinci recreat de Inteligența Artificială

Autor

Cristina Antal

-

18 februarie 2025

Leonardo da Vinci, una dintre cele mai mari figuri ale Renașterii, este cel mai cunoscut pentru capodoperele sale, precum Mona Lisa și Cina cea de Taină.

Lucrările sale au schimbat pentru totdeauna arta prin utilizarea perspectivei, luminii și expresiilor umane.

Însă, dincolo de genialitatea sa artistică, Leonardo a fost și un inovator în știință și inginerie, lăsând în urma sa caiete pline cu studii detaliate de anatomie, proiecte pentru mașini zburătoare și idei care prefigurează invențiile moderne.

Capacitatea sa de a combina arta cu știința i-a permis să creeze unele dintre cele mai iconice și tehnologic inovative lucrări din istorie.

Cum își imaginează Inteligența Artificială că ar fi arătat Leonardo da Vinci?

Inteligența artificială a ajuns să aibă un impact semnificativ în recrearea de imagini care arată ca niște fotografii, făcând posibilă reproducerea cu precizie a fețelor și a scenelor din trecut.

Tehnologiile moderne de generare a imaginilor, cum ar fi rețelele neuronale și modelele de învățare profundă, pot crea reprezentări vizuale ale unor figuri istorice celebre, de la Leonardo Da Vinci până la scriitori sau muzicieni care au trăit acum sute de ani.

Aceste imagini nu sunt doar reconstituiri stilizate, ci pot părea fotografii realiste, cu detalii precise ale trăsăturilor fizice, vestimentației și operelor oamenilor celebri.

Cu toate acestea, AI poate face multiple greșeli

Deși poate simula foarte bine aspecte vizuale din trecut, poate apărea și o eroare în interpretarea unor detalii subtile.

De exemplu, atunci când AI recreează o imagine bazată pe descrieri istorice incomplete sau interpretate greșit, pot apărea distorsiuni, cum ar fi o combinație improbabilă de elemente sau trăsături imposibile.

În ciuda acestor greșeli, continuă să rămână un instrument revoluționar în domeniul artei și al educației, oferind noi modalități de a vizualiza istoria.

Leonardo da Vinci a fost cu mult înaintea timpului său în domenii precum hidraulica, optica și aerodinamica

În ciuda geniului său, Leonardo era adesea mai interesat de idei noi decât de finalizarea proiectelor.

Studiile sale extinse asupra naturii, anatomiei umane și fizicii au fost revoluționare, dar multe dintre conceptele sale inginerești nu au fost niciodată construite.

Totuși, caietele sale rămân o comoară de idei, oferind o fereastră către o minte care căuta să înțeleagă universul atât în frumusețea sa, cât și în mecanismele sale.

Co-creatorul serialului The Simpsons a donat 100 de milioane de dolari persoanelor și animalelor aflate în suferință

Autor

Cristina Antal

-

18 februarie 2025

Sam Simon, co-creatorul serialului The Simpsons, și-a dăruit aproape întreaga avere pentru a-i ajuta pe cei aflați în suferință.

Diagnosticat cu cancer colorectal în stadiu terminal la sfârșitul anului 2012, Sam a ales să își dedice ultimii ani din viață filantropiei.

Bărbatul a direcționat cea mai mare parte a averii sale către inițiativele de bunăstare animală și combaterea lipsei de adăpost.

”Am mai mulți bani decât aș fi interesat să cheltuiesc. Și îmi place acest lucru”, declara Simon.

În 2002, a înființat Fundația Sam Simon, care oferă intervenții chirurgicale gratuite pentru animale de companie și salvează câini, antrenându-i pentru a deveni ajutor pentru persoane cu dizabilități sau cu tulburări de stres posttraumatic (PTSD)

Fundația rămâne o inițiativă în care au fost investite foarte multe milioane de dolari. Asociația continuă să ofere intervenții chirurgicale veterinare gratuite pentru pisici și câini printr-o clinică mobilă.

Mai mult, salvează câini fără stăpân oferindu-le o nouă pregătire pentru a ajuta oamenii aflați în nevoie.

Fundația oferă, de asemenea, îngrijire veterinară gratuită pentru animalele care provin din familii cu venituri mici.

Simon a finanțat personal fundația și nu accepta donații publice

În 2011, a lansat o altă inițiativă, Fundația Sam Simon: Feeding Families. Este vorba despre un camion livrează mâncare pentru familiile cu venituri mici.

Filantropul a sprijinit și Sea Shepherd Conservation Society, donând fonduri pentru un nou vas.

De asemenea, co-creatorul serialului The Simpsons a fost membru al consiliului Save the Children.

Sam a donat majoritatea averii sale, concentrându-și donațiile pe drepturile animalelor

Deși i se acordaseră doar câteva luni de viață, chimioterapia i-a prelungit viața, permițându-i să își continue filantropia.

Americanul a lăsat în urmă nu doar o moștenire revoluționară în televiziune, ci și o dovadă a generozității umane.

Sam Simon a murit pe 8 martie 2015, la vârsta de 59 de ani.