Turism sustenabil: Un atelier din Tunisia se concentrează pe soluții pentru promovarea produselor locale și prevenirea risipei alimentare

Autor

-

7 august 2023

Recent, a avut loc în Tunisia un atelier pentru promovarea patrimoniului culinar al statului și prevenirea risipei alimentare, în cadrul proiectului Parteneriate Inovatoare, transmite publicația Zawya.com.

Proiectul desfășurat în Tunisia este cofinanțat de Ministerul Federal German pentru Cooperare Economică și Dezvoltare (BMZ) și de Uniunea Europeană, prin programul Tounes Wijhetouna

Acest atelier, al treilea organizat în cadrul proiectului Parteneriate Inovatoare, a dus la două inițiative și două soluții gata să fie puse în practică.

Prima inițiativă se numește ”Terroir Connecté”, o soluție pentru promovarea accesului și utilizării produselor cu o bază teritorială.

Practic, este vorba despre o piață care aduce produsul mai aproape de hoteluri și de consumatorii finali.

A doua soluție este pentru depășirea constrângerilor formulei tip bufet și limitarea risipei alimentare, purtând numele de ”Smart Food Waste”.

Soluțiile care previn risipa alimentară au fost dezvoltate în comun de mai multe start-up-uri și hoteluri participante

Companiile implicate sunt, în present, sprijinite pentru a dezvolta soluțiile și pentru a le promova în hotelurile partenere.

Proiectul adună profesioniști din sectorul hotelier, companii private și start-up-uri specializate în diferite domenii de activitate, precum și un cadru de sprijin instituțional, în jurul atelierelor tematice pentru a facilita noi oportunități de afaceri și pentru a încuraja generarea de soluții hibride concrete.

În cadrul proiectului, vor avea loc ateliere într-un format hibrid care implică gândirea conceptuală, cunoștințele conceptuale și un laborator de inovație

Acestea vor permite participanților să-și compare nevoile și ofertele și să dezvolte împreună soluții inovatoare pentru a satisface mai bine așteptările turiștilor.

Pierderile și risipa alimentară din Tunisia sunt semnificative, contribuind la reducerea disponibilității alimentelor, agravarea penuriei de apă, accelerarea degradării mediului înconjurător și creșterea dependenței de importurile alimentare.

Prima deversare în ocean a apelor de la Fukushima ar trebui să aibă loc în septembrie

Autor

Ana Maria BUJOR

-

7 august 2023

centrala nucleara fukushima — Sursă - Unsplash

Potrivit agenției de presă EFE la sfârșitul lunii august început de septembrie, ar trebuie să fie deversate apele tratate de la Fukushima. „Japonia a spus că momentul deversării apei va fi între primăvara şi vara acestui an. Și nu s-a schimbat nimic în această privinţă. Vom lua decizia atunci când măsurile de siguranţă vor fi confirmate. Dar nu putem vorbi încă despre o dată anume”. A explicat purtătorul de cuvânt al guvernului, Hirokazu Matsuno. În acest moment premierul japonez Fumio Kishida este plecat la un summit trilateral în SUA. Se speculează că apele vor fi deversate când acesta se va întoarce în țară, începând cu 18 august. „Le-am explicat pescarilor şi companiilor locale despre siguranţa procesului. Pentru a răspunde preocupărilor şi solicitărilor acestora, vom continua să luăm măsuri de Securitate. Și de asistenţă pentru activitatea lor de acum încolo”, a mai explicat purtătorul de cuvânt al guvernului.

Moalitatea în care vor fi deversate apele va fi explicată pe larg tuturor cetățenilor

El nu a dat însă detalii cu privire la ce se va discuta la trilaterala la care participă premierul. A specifact totuși că Japonia face eforturi pentru a explica cum vor fi apele deversate. „Pe bază ştiinţifică şi cu mare transparenţă” a mai adăugat Matsuno. Pe data de 4 iulie, Agenția Internațională pentru Energie Atomică a aprobat intenția guvernului de a deversa apele de la Fukushima. Este vorba despre apă care a fost tratată în prealabil pentru a se elimina impuritățile radioactive. La acel moment și după ce a studiat situația AIEA a precizat că măsurile luate de țara asiatică au fost cele care se impuneau. „În concordanţă cu standardele internaţionale de siguranţă relevante” a explicat AIEA. Chiar și în acest moment apele contaminate sunt în continuare procesate. Sistemele în care sunt procesate se numesc ALPS (Sistem Avansat de Procesare a Lichidelor). Și sunt folosite pentru a elimina majoritatea elementelor radioactive. Mai puțin tritiului, care rămâne. După ce este filtrată, apa este returnată pentru depozitare în rezervoare înainte de a fi evacuată în mare. Cert este că centrala nu mai are capacitatea de a stoca apele, din cauza lipsei spațiului. Acesta este și motivul pentru care a cerut deversarea lor.

Forța de muncă din Europa trebuie să se recalifice pentru a concura cu Inteligența Artificială

Autor

Ana Maria BUJOR

-

7 august 2023

ue acord global poluare plastic — Sursă - Unsplash

Progresele tehnologice și nevoile în schimbare ale industriei riscă să expună o forță de muncă europeană lipsită de competențe relevante. Acest lucru ar putea costa scump UE și tocmai atunci când are planuri îndrăznețe. Apariția recentă a instrumentelor de inteligență artificială generativă pune și mai multă presiune. Lucrătorii ar trebui să se recalifice. Sam Altman, CEO al producătorului ChatGPT OpenAI, a spus că chatbot-ul va „automatiza complet unele locuri de muncă”. El a adăugat va crea noi locuri de muncă „pe care credem că vor fi mult mai bune”. Pentru a face față acestei provocări, Comisia a lansat așa-numitul An european al competențelor. Noile abilități sunt la fel de importante mai târziu în viață. Precum sunt în sala de clasă, a declarat comisarul pentru locuri de muncă Nicolas Schmit.

Cursuri speciale pentru lucrătorii care vor să se recalifice

„Trebuie să avem un sistem foarte deschis de calificare și recalificare. Nu putem spune „Ei bine, acum ești calificat, asta este.” Trebuie să spunem „Ei bine, abilitățile fac parte acum din viața normală de muncă. Trebuie să ne adaptăm permanent capacitățile, abilitățile noastre”. A spus socialistul luxemburghez în vârstă de 69 de ani. Unul dintre cele mai mari obstacole de depășit în angajamentul Europei de recalificare este dorința oamenilor să se recalifice. Schmit a recunoscut această „problemă de mentalitate”. „Nu recalificați oamenii cu ușurință dacă există o… mentalitate ostilă sau negativă. Când oamenii spun: „Ei bine, de ce ar trebui să fiu recalificat?”.

Oamenii nu ar trebui să aibă o mentalitate ostilă legat de recalificare

Trei universități belgiene au înființat Academia Nova, o serie de inițiative pentru a promova învățarea pe tot parcursul vieții. Printre ceea ce este oferit se numără cursuri scurte care sunt pentru o paleta mai largă de competențe. Este o modalitate de a obține un gust dintr-un domeniu nou, fără a investi prea mult timp în el. Pe măsură ce oamenii învață noi abilități, fie la locul de muncă, fie din proprie inițiativă, trebuie să înregistreze aceste abilități. Țările de Jos lucrează la un „pașaport de competențe”. „Primul pas în acest sens este că vorbim o limbă comună”, spune ministrul muncii. Acesta a adăugat că nu toate abilitățile sunt menționate în același mod în toată țara.

Povestea ursului brun care a băut whisky și a făcut o pagubă de 10.000 de euro

Autor

Ana Maria BUJOR

-

7 august 2023

200 de ursi vor fi impuscati — Sursă - Unsplash

Cei de la Financial Times relatează povestea chirurgului Felix Popescu a cărui cabană a fost ”călcată” de un urs. La o zi după ce Felix Popescu s-a întors la București din vila de vacanță, a primit un telefon. Proprietatea lui din Munții Carpați ai României fusese spartă, i-a spus îngrijitorul său. Suspectul era un urs brun. Chirurgul a spus că „acest urs nu a venit doar pentru frigiderul meu. A vizitat fiecare cameră din casă”. A provocat daune de aproximativ 10.000 de euro. Încercând să găsească dulciurile, ursul ar fi spart aproximativ 20 de sticle și a inghițit alcool în mijlocul sticlei sparte. „A băut totul, m-a lăsat fără vodcă, fără whisky, fără șampanie”. A explicat chirurgul. Urșii din România, în număr de 8.000 reprezintă cea mai mare populație în sălbăticie din Europa Autoritățile au încercat diferite abordări de-a lungul anilor. În 2007, când România a aderat la UE, urșii au devenit o specie protejată de legislația UE.

Urșii din România problema pe care autoritățile par să nu o poată rezolva

Deși Bucureștiul a încălcat directiva, continuând să emită cote de vânătoare pentru a ucide câteva sute pe an. În 2016, vânătoarea cu trofee a urșilor a fost complet interzisă. Dar doar un an mai târziu, a fost introdus un sistem de derogare. În baza acestuia guvernul eliberează „permise de intervenție” care le permit vânătorilor să omoare urși „problematici”. Criticii susțin că aceste cote sunt un truc pentru a ocoli interdicția de vânătoare. Deoarece permisele sunt adesea vândute vânătorilor de trofee. Cu toate acestea, miniștrii mediului din ultimul an au aprobat uciderea 481 de urși, iar mai apoi a 220 de astfel de animale. „Avem o mulțime de conflicte între urși și populațiile civile în ultima vreme. Și mă tem că s-ar putea întâmpla ceva cu adevărat îngrozitor”, a spus Fechet.

Agent Green are soluții, însă nimeni nu pare interesat să le asculte

Pentru fermierii din România, urșii pot fi o amenințare costisitoare. În satul transilvănean Saschiz, la poalele Carpaților, ciobanul Ilie Cristea a spus că urșii i-au ucis câteva dintre oile anul trecut. O problemă este că nimeni nu știe câți urși sunt în România. Asociațiile de vânătoare sunt în mod tradițional responsabile de numărarea lor. „Nu există o metodologie clară cu privire la modul în care colectează, analizează sau interpretează aceste date”. Spun reprezentanții vânătorilor. Gabriel Păun de la grupul de conservare Agent Green a spus că autoritățile ar trebui să își intensifice utilizarea metodelor neletale. Atunci când se gestionează urșii „problematici ”. El susține cum ar fi gardurile electrice, câinii de pază, o mai bună gestionare a deșeurilor și utilizarea gloanțelor de cauciuc.

Sectorul apicol are nevoie urgentă de finanțare. Preşedintele Asociaţiei Crescătorilor de Albine: ”Interesul pentru miere a scăzut foarte mult”

Autor

Cristina Antal

-

7 august 2023

Sectorul apicol a suferit pierderi semnificative din cauza schimbărilor meteorologice, iar lipsa resurselor financiare și diminuarea consumului au avut efecte negative asupra industriei apicole.

În ciuda faptului că Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a promis în cursul anului trecut o alocare de fonduri în buget pentru a sprijini acest sector, acest sprijin nu a mai fost acordat.

Apicultorii români solicită Guvernului sprijin financiar

Preşedintele Asociaţiei Crescătorilor de Albine din România, Ioan Fetea, a declarat pentru postul de radio Europa FM că a solicitat atât premierului, cât și ministrului Agriculturii ca măcar în acest an să se implice și să sprijine apicultorii din România.

”Trebuie să putem să ne recuperăm parte din cheltuielile pe care le-am făcut. Pe plan europen și național, interesul pentru miere a scăzut foarte mult. A scăzut consumul. Acest fapt duce la imposibilitatea valorificării, din cauza cantităților modeste pe care le-am obținut”, a declarat Preşedintele Asociaţiei Crescătorilor de Albine din România.

Preşedintele Asociaţiei Crescătorilor de Albine din România, despre sectorul apicol: ”În ultimii ani, Guvernul nu a prea ”iubit” acest sector”

”Mai mult, nici măcar programul ”Mierea în școli” nu va fi aprobat de la 1 ianuarie 2024, deși legea există din 2006. Au trecut mai bine de 16 ani de când discutăm despre această oportunitate a folosirii și a introducerii mierii în consumul preșcolarilor și școlarilor. Acest lucru nu se realizează, motivându-se întotdeauna lipsa resurselor financiare”, a mai explicat Ioan Fetea pentru sursa citată.

Securitatea alimentară globală, în pericol: India ar putea refuza să mai exporte zahăr

Autor

Cristina Antal

-

7 august 2023

După ce India a interzis exportul anumitor soiuri de orez, traderii sunt îngrijoraţi că ar putea urma o decizie similară şi pentru un alt produs alimentar: zahărul, transmite Bloomberg, citat de Observator.

În ultima perioadă, lumea a devenit din ce în ce mai depenentă de exporturile de zahăr ale Indiei, pe măsură ce livrările mondiale sunt limitate, precizează Agerpres.

Precipitaţiile insuficiente care au căzut în unele zone agricole din India au alimentat îngrijorările că producţia de zahăr ar putea fi insuficientă, fiind posibil să scadă pentru al doilea an la rând, în sezonul care va începe în octombrie

Acest fapt ar putea limita capacitatea de export a ţării sud-asiatice. Guvernul de la New Delhi a restricţionat deja vânzările peste hotare de grâu şi anumite soiuri de orez, pentru a proteja aprovizionarea şi preţurile pe piaţa internă, ceea ce ar crea noi tensiuni pe pieţele alimentare mondiale, perturbate deja de conflictul din Ucraina.

Asociaţia producătorilor de zahăr din India se aşteaptă ca în acest an producţia să scadă cu 3.4% faţă de cea de anul trecut, până la 31.7 milioane de tone în sezonul 2023-2024.

Guvernul Indian este îngrijorat cu privire la securitatea alimentară şi inflaţie

”Interdicţia de export la orez este un semnal clar că Guvernul Indian este îngrijorat cu privire la securitatea alimentară şi inflaţie. În prezent, există îngrijorarea că Guvernul va face ceva similar şi cu privire la zahăr”, a explicat spune Henrique Akamine, analist la Tropical Research Services, potrivit sursei citate.

Preşedintele Asociaţiei producătorilor de zahăr din India, Aditya Jhunjhunwala, estimează că producţia din acest an va putea acoperi cererea internă.

În paralel însă, India ar urma să utilizeze mai multă trestie de zahăr pentru a produce biocarburant.

Asociaţia se aşteaptă ca o cantitate de 4.5 milioane de tone de trestie de zahăr să fie direcţionată spre producţia de etanol, cu 9.8% mai mult decât anul trecut.

Catastrofă ecologică la Edineț, în Republica Moldova: o posibilă epidemie de holeră, după ce sute de pești au murit într-un iaz

Autor

Cristina Antal

-

7 august 2023

Mai mulți localnici se tem de posibilitatea izbucnirii unei epidemii de holeră după ce sute de pești au murit într-un iaz din Edineț, oraș situat în nordul Republicii Moldova.

Peștii morți zac de zile bune pe malul iazului, iar mirosul este insuportabil

Locuitorii orașului din țara de peste Prut au afirmat că, timp de o săptămână, în bazinul acvatic erau deversate apele reziduale din sistemul de canalizare.

Mai multe voci acuză că autoritățile ar face asta în mod intenționat, iar respectivul iaz a fost transformat în canalizare.

Din cauza zilelor caniculare, există posibilitatea izbucnirii epidemiilor de boli grave

Oamenii se plâng pe rețelele de socializare că din cauza peștilor morți, în zonă persistă miros insuportabil. Aceștia se tem că, pe fundalul caniculei, ar putea izbucni focare de boli grave, transmite Știri.md citat de Alerta.md.

”Sunt +36 de grade. Ne temem să nu înceapă holera. Avem strada plină de copii”, a transmis un locuitor din Edineț pe rețelele de socializare.

”Autoritățile Edinețului fac asta intenționat, de mult timp, economisind bani. Iazul Moldovenesc a fost transformat în canalizare”, este de părere un alt localnic.

Locuitorii din Edineț cer ajutorul ecologiștilor locali

Potrivit sursei citate, oamenii vor apela astăzi, 7 august, la ecologiștii locali, pentru a găsi soluții.

În egală măsură, localnicii intenționează să adune semnături prin intermediul petițiilor pentru a determina autoritățile să intervină.

Începe Air Sensation Hot Air Balloon Festival: zboruri cu baloane cu aer cald, concerte, cinema în aer liber și diverse activități pentru cei mici

Autor

Cristina Antal

-

7 august 2023

Sursă foto: Facebook/Air Sensation Hot Air Balloon Festival

În perioada 17-20 august, se vor desfășura zboruri cu baloane cu aer cald la Ocna Sibiului, în cadrul evenimentului Air Sensation Hot Air Balloon Festival.

Festivalul cuprinde nu doar zboruri cu baloane, ci și concerte și excursii cu jeep-ul și multiple activități pentru adulți și copii.

Potrivit informațiilor furnizate de organizatorii Air Sensation Hot Air Balloon Festival, zborurile în baloane cu aer cald vor avea loc începând din 17 august, de două ori pe zi, la răsărit și la apusul soarelui, până pe 20 august

Zborurile se vor desfășura pe o distanță de aproximativ 10 km deasupra localităților Ocna Sibiului, Topârcea, Alămor și Mândra, cu o durată estimată de aproximativ o oră.

În cadrul festivalului Air Sensation, vor fi organizate și activități la sol. Printre acestea se numără zborurile cu balonul ancorat, care va fi ridicat la o înălțime de 30 de metri.

Pentru cei mici, va exista un Kids Zone

Iubitorii de sport vor avea oportunitatea să-și pună în valoare abilitățile într-un meci de beach volley sau să încerce o plimbare cu jeep-urile.

Participanții la festival vor putea găsi cazare în zona de camping, oferindu-le posibilitatea de a admira lacurile sărate din Ocna Sibiului.

Corturile pentru două persoane vor fi disponibile în limita stocului pregătit.

”Vă invităm să fiți alături de noi în cele două nopți de petrecere la Air Sensation Festival, un festival uimitor de baloane cu aer cald, care va avea loc la Sibiu, Ocna Sibiului. Împreună cu dj recunoscuți, ne pregătim să vă oferim experiențe muzicale memorabile. Biletele achiziționate din timp costă doar 50 RON pentru accesul la ambele nopți”, au transmis organizatorii evenimentului.

Participanții se pot bucura de următoarele activități

Zboruri cu baloane cu aer cald;

Zboruri cu balonul ancorat;

Cinema în aer liber;

Darts gonflabil;

Tir cu arcul;

Aeromodele și atelier de zmeie zburătoare;

Tobogan gonflabil;

Fotbal, tenis cu piciorul;

Badminton;

Ateliere de creație.

Lacul Titicaca dispare sub ochii oamenilor | „Parcă ar arde pământul“

Autor

Ionuț POPESCU

-

5 august 2023

Lacul Titicaca a început să se evapore. Acest lucru amenință comunitățile din jurul celui mai mare lac al Americii de Sud. Fenomenul are loc pe măsură ce un val de căldură face ravagii pe timpul iernii în emisfera sudică, potrivit Reuters.

Lacul aflat la granița Boliviei cu Peru, în Munții Anzi, are acum un nivel al apei care se apropie de un minim istoric.

La nivel global, iulie a fost cea mai fierbinte lună înregistrată. Perioadele de secetă prelungite au un impact deosebit de mare asupra oamenilor și animalelor deopotrivă.

Titicaca este la doar 30 cm (1 picior) de a atinge nivelul record din 1996 din cauza secetei severe, potrivit Luciei Walper. Ea este un oficial al serviciului de hidrologie și meteorologie din Bolivia. Potrivit acesteia, seceta ar putea dura până în noiembrie în unele zone ale țării.

În plus, fermierii din comunitatea Huarina sunt disperați după ajutor.

„Uite, partea asta este complet uscată. Nu este apă“, a spus Isabel Apaza. „Nu știu ce vom mai face din moment ce nu avem hrană pentru vacile și mieii noștri”, a adăugat ea.

Lacul Titicaca, aproape de minimul istoric

Apele lacului Titicaca sunt într-o continuă scădere, de mai multe zeci de ani. În plus, acesta se află la o altitudine de aproximativ 3.800 de metri deasupra nivelului mării. Acest lucru în face vulnerabil la evaporarea din cauza radiației solare, potrivit experților de la Universitatea Tehnică Oruro din Bolivia.

De-a lungul porțiunilor extinse ale malului lacului, zonele odinioară fertile au fost recent cufundate în praf.

„Parcă ar arde pământul”, s-a plâns liderul comunității Huarina, Gabriel Flores.

Seceta istorică din America de Sud a lovit, de asemenea, sectorul agricol crucial al Argentinei. Acest luru a determinat Fondul Monetar Internațional să estimeze o contracție economică de 2,5% în acest an.

Între timp, în Uruguay, lacul de acumulare Canelon Grande, o sursă majoră de apă potabilă pentru capitala Montevideo, s-a micșorat în iunie, când nivelul apei a scăzut atât de jos încât iarba a acoperit o mare parte din patul lacului.

Grecii luptă pentru dreptul de a merge cu prospopul la plajă

Autor

Ana Maria BUJOR

-

5 august 2023

Supărați pentru că tot mai multe plaje se transforma în proprietăți private, locuitorii din Paros au protestat. Faptul că barurile de pe plajă pun la dispoziție șezlonguri de închiriat și nu permit accesul cu prosop, i-a nemulțumit pe aceștia. Mai ales că plaja este un spațiu public, unde toată lumea ar trebui să aibă acces. Așa a luat naștere ”mișcarea prosoapelor”, din nemulțumirea omenilor legat de accesul pe plajă. Potrivit presei locale, 7.000 de metri pătrați sunt concesionați de oamenii de afaceri greci. Doar că aceștia ar fi fost extinși ilegal la 19.000. Protestul a avut loc pe plaja Sfânta Maria, iar după eveniment o parte dintre umbrele și sezlonguri au fost îndepărtate. Proprietarul taverenei de pe plajă a fost de asemenea reclamat la poliție. Locatarii din Paros au subliniat că protestul lor nu are legătură cu turiștii, ci cei care administrează barurile.

Dreptul la plajă încălcat l-a costat pe un proprietar 13 milioane de euro

Pe de altă parte, acest protest l-a făcut pe ministrul economiei grec să ia măsuri. Acesta a precizat că în august se vor demara controale, iar cei care încalcă legea vor fi pedepsiți. Kostis Hatzidakis a cerut public ca legea cu privire la concesiunile de stat să fie respectată. El a subliniat că oamenii de afaceri care o încalcă vor fi sancționați aspru. Grecia este țara cu cea mai lungă coasta la bazinul Meditarenei cu aproape 14.000 de kilometri. Însă până acum controalele nu au fost ferme și nici nu păreau că vor fi. Deși Grecia nu recunoaște plajele private în legislație. Cu toate acestea pe toate insulele ei, acest aspect este încălcat. Un astfel de exemplu este și pe insula Mykonos, unde un proprietar de bar a ridicat un adevarat zid pentru a rezerva o întreagă plajă pentru clienții săi. Barul în cauză a primit o amendă usturătoare de 13 milioane de euro, iar construcția ilegală a fost demolată.